Muffin alla nutella

Ingredienti

uova 🥚 2
zucchero 🍬 100g
olio di semi di girasole 🌻 50 g
latte 🥛 60g
farina 🌾 230g
lievito per dolci 🪘8g
Nutella 🥜 q.b.
 

Procedimento:

Prepariamo il nostro cuore di Nutella: per fare in modo che rimanga esattamente al centro del muffin abbiamo bisogno di un cioccolatino solido. Quindi prepariamo un vassoio o un piatto, con un foglio di carta forno. Con un cucchiaino di Nutella formiamo i nostri cioccolatini, con 12 palline, la forma esatta non ha importanza! Mettiamo in freezer per un'ora per farli solidificare.

Trascorso il tempo, prepariamo i muffin. In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo zucchero, olio di semi di girasole, latte e, sempre frullando, aggiungiamo la farina poco per volta.

Quando il composto è perfettamente omogeneo aggiungiamo per ultimo il lievito e amalgamiamo per bene anche questo. Il nostro impasto per muffin è pronto!

Prendiamo una teglia per muffin e inseriamo i pirottini di carta. Con un cucchiaio versiamo l'impasto ma solo per 2/3 di ogni pirottino. Prendiamo i nostri cioccolatini di Nutella e sistemiamone uno al centro di ogni muffin.

A questo punto inforniamo per 20-25 minuti a 180 °C gradi. Una volta sfornati possiamo sistemare i muffin su un bel piatto o su un'alzatina e quando saranno raffreddati potremo servirli.